デコ食パン認定講師講座について

当講座の認定講師教室は大阪府八尾市内では当教室≪Vegemile≫だけです(2017.10月現在)
お子様連れでも受講可能です。
講師資格を取得して講師というお仕事されませんか?
ご自宅でお教室を開いてお子様の傍でお仕事されませんか?

cuacaオリジナルデコ食パンミックスとホームベーカリー(またはスタンドミキサー)を使用し、まったくの初心者の方でも基本からしっかりと学んでいただけます。12時間で6作品のデコ食パンを作成し、40種類以上のデコ食パン作りに必要な技術を全て学べる「6回完結型(Lesson 1~6)」の講座です。

認定講座キットにはレッスンで使用する型(3種類)とペストリーボードをはじめガス抜き麺棒、ドレッジも付属させれいるのでレッスンの復習がすぐできます。

 

Lesson1 レオパード丸型食パン

基本生地の作り方・着色の仕方・パン作りの基本・繰り返しの模様の作り方・組み立て方・丸型食パンの焼き方などを学びます。
ほんのり甘い生地で作るレオパード食パンは、手軽なのにパーティーで主役になれるかわいさです。

Lesson2 ペンギン丸型食パン

パーツの作り方・生地の周りに色を付ける方法を学びます。
子どもたちに大人気のペンギン食パンは、サンドイッチやハンバーガーにするとかわいらしさ倍増!お料理との相性も抜群の、シンプルな味わいの食パンです。

Lesson3 ラブレター&ギンガムチェック ミニ角食パン

細いラインの作り方・斜めラインの作り方・ギンガムチェックの作り方・角食パンの焼き方などを学びます。ほんのり甘いピンク系のミニ食パンは、ジャムや生クリーム・フルーツとの相性ピッタリです。お友達を招いて自由にトッピングを楽しんでもらえば、楽しいランチタイムに。

Lesson4 だまし絵パン

繊細な模様の作り方・山食の作り方などを学びます。
まるで食パンの上に目玉焼きが乗っているようなユーモアあふれる食パンは、朝食にもぴったり。大人も子供も大好きな、カフェオレ風味の山食パンです。

Lesson5 メッセージ食パン

文字の作り方・文字の置き方・大きな角食の焼き方などを学びます。
だれもがあっと驚く、文字入りのデコ食パンを作ります。文字の作り方を習得すれば、イニシャルや「HAPPY!」「LOVE」など、お好きなメッセージ入りをいれた食パンが焼けるので、プレゼントにもぴったり。

Lesson6 卒業制作

今までに学んだ技法を取り入れ、ご自身の感性を活かしたオリジナルのデコ食パンを作成いただきます。

 

【ご注意いただきたいこと】

6回の講座は1回目から順に受けていただきます。
講座開始後のご返金は、いかなる理由でもお受けかねます。
十分ご検討の上ご受講ください。

6回講座終了後に認定登録が必要です。
(認定登録料 20,000円、年会費 3,000円)※消費税別途

なお、卒業制作再考査の場合は当日認定登録できませんのでご了承ください。

ご登録後、一般社団法人 日本サロネーゼ協会の講師認定証を3週間以内に発行・郵送いたします。(後日の登録は受け付けておりません。)

講師になられた方には認定講座の講師用マニュアルを進呈しております。

 

出典:JSA(日本サロネーゼ協会)